¿Sólido o líquido?

Materiales:

• Almidón de maíz (“Maizena” u otra marca)
• Agua
• Colorante (opcional)
• Un recipiente hondo

Procedimiento:

1) Colocá en el recipiente dos tazas de almidón de maíz.

2) Agregá y mezclá agua de a poco, hasta lograr una consistencia que se hace difícil revolver. Te vas a dar cuenta de que está lista cuando parezca un líquido pero, al golpear la superficie con la cuchara, no salpique y la cuchara no quede manchada.

3) Y ahora… ¡a jugar! Probá hacer las siguientes acciones:

• Meter la mano lentamente.
• Meter la mano muy rápido.
• Golpear la preparación.
• Agarrar un poco y apretarla fuerte.
• Introducir un juguete lentamente.
• Tirar un juguete dentro.
• ¡y todas las que se te ocurran!

Explicación:

Al mezclar almidón de maíz con agua hemos generado un fluido llamado "no newtoniano", es decir, que no tiene una viscosidad definida (resistencia al fluir). Es por esto que, cuando le aplicamos mucha presión, el fluido se comporta como un sólido, mientras que, si le aplicamos poca, lo hace como un líquido.

Otro tipo de fluidos no newtonianos son: algunos tipos de barros como los de arcilla, algunas variedades de mieles, algunos metales (en su estado fundido), algunos plásticos como la plastilina, el cemento o yeso con agua, etc.

Acá podes encontrar un explicación más completa de esta experiencia! 

Y acá un video muy clarito sobre cómo hacerla!

También podes hacerla bailar!